식품위생 상담

1. 식품 관계의 영업에 관한 수속에 대해서
2. 2024년도 식품위생 책임자 실무 강습회에 대해서
3. 축제나 문화제 등의 이벤트에서 식품을 제공하는 경우

식품 관련 영업을 시작하려면 식품위생법에 따른 영업 허가가 필요할 수 있습니다.신규의 신청이나 시설의 변경시에는 사전에 도면 등을 지참하신 후 상담해 주십시오.

• 식품위생 수속 관계(요코하마시 홈페이지)

2024년도에 아사히구 복지보건센터가 개최하는 식품위생 책임자 실무강습회의 안내입니다.
이 강습회는 신규로 식품위생 책임자의 자격을 취득하는 분을 대상으로 한 양성 강습회가 아니므로 주의해 주십시오.
연도 말에 요코하마시 식품 위생 협회가 실시하는 실무 강습회(유료)도 있습니다.
시기가 가까워지면 다음 페이지에 게재될 예정입니다.
http://fha-yokohama.jp/(외부 사이트)

시내 식품 취급 시설에서 식품 위생 책임자로서 일하고 있는 사람을 위한 강습회입니다.
일시:①9월 27일(금요일) 210월 17일(목요일) 3 10월 29일(화요일)
　　　　각 회 모두 14시~15시 30분(30분 전 접수 개시)
바쇼코로:구야쿠쇼 3층 컨퍼런스룸
대상자:식품위생 책임자(각회 모두 20명 정원, 선착순)
소지품:식품위생 책임자증(표), 필기용구

신청은 이쪽의 전자 신청(외부 사이트), 전화 혹은 창구에서 직접 접수합니다.
　　　

신규로 식품위생 책임자의 자격을 취득하는 분을 대상으로 한 양성 강습회는, 요코하마시 식품 위생 협회가 주최하고 있습니다.문의나 신청 등은 요코하마시 식품위생 협회에 직접 문의해 주세요.

문의

요코하마시 식품위생 협회(외부 사이트)
전화:045-711-1911

반상회나 상점가 등의 주민 조직 등이 개최하는 축제, 기업제, 학원제, 바자 등으로 단기에 식품을 제공하는 경우는, 「행사 개최 신고」를 제출해 주세요.
가능한 한 이른 시기에 제공하는 메뉴나 조리 장소, 원재료의 구매처 정보나 제공 장소의 도면 등을 가지고 식품위생계에 상담해 주십시오.

【행사 내용】

• 반상회, 자치회 및 상가 등 주민조직이 주최하는 운동회나 여름축제
• 시민제로서 요코하마시가 주최 또는 공동 개최하는 것
• 신사, 불각 등의 연일 제례
• 농협, 어협 등의 각종 단체가 주최하는 농업제, 산업제
• 복지단체가 실시하는 각종 행사
• 기업이 지역 주민 등에 대해서 실시하는 기업제(※영업 행위를 제외한다)
• 학교 등(보육원, 유치원 포함)이 주최하는 학원제, 운동회, 바자

【개최일수】
같은 주최자나 같은 행사의 개최가 연 5회 정도까지인 것.또, 1회당 개최일수가 5일 이하인 것

【개최 장소】
행사를 주최하는 주민 조직 등의 활동 에리어 및 그 주변에서 개최되고 있는 것.

• 행사 개최 신고 양식(워드:27KB)(기입 견본(PDF:118KB))을 참고로 기입해 주세요.
• 출점 점포의 배치도(개최 장소 평면도에 화장실 등 주요 설비의 배치를 기재한 것)
• 소재지 부근의 지도(안내 목표 등을 기입하는 것)
• 개최 광고지, 팸플릿, 실시 계획서 등 개요를 파악할 수 있는 서류

【축제의 식중독 예방 3원칙】

1. 하지 않는다:확실히 화장실, 모듬은 일회용 장갑·동구 등을 활용
2. 푹신하지 않는다 :당일 현지에서 조리, 바로 먹는, 장시간 상온에서 방치하지 않는다.
3. 해치다 :중심부까지 확실히 가열

축제에서 제공하는 식품은 그 자리에서 먹도록 합시다.「현지에서 직전에 가열」한 식품을 「그 자리에서 음식하는」 것이 원칙입니다.

• 행사에 있어서의 식품 제공에 대해서(「음식의 안전 요코하마 WEB」에 링크하고 있습니다)
• 행사에서 식품을 제공하는 여러분에게(주최자용 광고지)(PDF:1,771KB)
• 행사에서의 식품의 취급에 대해서(출점자용 광고지)(PDF:566KB)