시장의 역사

요코하마시 중앙 도매시장 본고장은 1931년 2월에 전국에서 3번째, 동일본에서는 최초의 중앙 도매시장으로서 현재의 가나가와구 야마우치마치에 개설되었습니다.1923년 3월의 중앙 도매 시장법(구법)의 제정에 수반해, 요코하마시는, 시민의 일상생활에 빠뜨릴 수 없는 신선 식료품 등의 안정 공급과 공정한 거래의 추진을 목적으로, 즉시 건설 준비에 착수했습니다.직후인 같은 해 9월에 발생한 관동 대지진에 의해 일시 계획을 중지했습니다만, 혼이치 지진 재해 부흥 사업의 일환으로서 다시 계획되어 1927년 1월부터 4년의 세월을 걸쳐 건설해, 업무를 개시했습니다.
전후, 인구의 급격한 증가를 배경으로 한 취급량의 증가에 따라, 시설의 확충 정비를 순차적으로 진행해 왔습니다만, 시설의 노후화, 협애화가 진행되었기 때문에, 시장 기능의 한층 더 충실을 도모하기 위해 발본적인 재정비를 계획해, 수산동·관련동은 1986년 9월에, 또, 청과동은 1992년 3월에 재건축이 완료되어, 이후, 전국에서도 유수의 시장으로서 시민에게 안전·안심한 신선 식료품을 공급하는 역할을 담당하고 있습니다.
그 후, “요코하마시 중앙 도매 시장의 재편·기능 강화에 관한 기본 방침”에 근거해, 2015년 4월에 남부 시장의 청과부·수산물부를 본고장에 통합하는 것과 동시에, 시장 기능 강화의 일환으로서 수산동을 외기 차단·온도 관리형 시설로 개수 정비해, 2016년 4월에 공용을 개시했습니다.

남부 시장은 고도 경제 성장기의 요코하마시의 인구 급증에 따른 신선품 수요 증가에 부응하기 위해 1973년에 요코하마시 가나자와구에 개설되었습니다.본고장과 마찬가지로 청과부와 수산물부를 가지는 것 외에, 전국의 중앙 도매시장으로서 처음으로 꽃집이 개설되었습니다.그 후, 유통 형태의 변화나 품질 관리 강화의 요청에 대처하기 위해, 헤세이 18~19년에는, 이것도 전국에서 처음이 되는 청과를 중심으로 한 공동 가공·배송 센터 “요코하마 프레시 센터”가 시장 사업자에 의해 정비되는 등, 선진적인 대처가 진행되어 왔습니다.그러나, 최근의 시장 취급고의 감소 등을 받아, 2010년에 책정한 “요코하마시 중앙 도매 시장의 재편·기능 강화에 관한 기본 방침”에 근거해, 2015년 3월에 남부 시장을 중앙 도매 시장으로서는 폐지해, 청과부·수산물부에 대해서는 본고장에 통합, 꽃나무부에 대해서는 같은 해 4월에 민영 지방 도매 시장으로 전환했습니다.

요코하마시 중앙 도매 시장 식육 시장은 1959년(1959년)에, 동일본에서 첫 식육 중앙 도매 시장으로 개설되었습니다.이 사이에는 쇠고기의 수입 자유화, 병원성 대장균 O-157의 전국적인 퍼져, 소해면상뇌증(BSE) 발생 등이 있어 영향을 받았습니다만, 특히 광우병 대책으로서 소의 기침수를 흡입해 빼내는 기침수 흡입 제거 장치(요코하마세이프티)를 개발해 성과를 올리는 것과 동시에, 전국의 식육 시장등에서도 활용해 주셨습니다.또, 전국의 와규 비육 농가가 정성들여 키워 출하된 흑모 와규 중, 프로의 눈으로 엄선한 상질의 쇠고기를 「시장발 요코하마 소」브랜드로서 인정해 제공해, 여러분에게 호평을 얻고 있습니다.앞으로도 안전하고 안심하고 먹을 수 있는 식육을 안정적으로 공급할 수 있는 시장을 지향하겠습니다.