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식중독의 원인들
귀여운 일러스트에 속지 마세요!우리의 음식의 안전을 위협하는 식중독의 원인들을 소개합니다!
최종 갱신일 2023년 1월 26일
세균테리아
캄필로박터
생 의 고기 (특 )굶주리는 세균세균
사람의 배 들어가면 배 아파지거나 높은 열 난다.
열열)에 약 때문에, 고기는 안까지 확실히 불를 통해
캄필로박터를 쓰러뜨리고 나서 먹자!
황색 포도상구균
언제나 사람의 껍질후나 먼지 등 색한 장소에 숨어 있는 세균특히 사람의 상처가 대호良)키!
음식에 붙으면 구토등을 당겨키기코스 엔테로톡신이라는 독을 만들 된다.
엔테로톡신은 열에도 건조에도 강!
주먹밥 등은 장갑나 랩을 사용라고 작 음식에 균을 붙 않게 하는 것이 중요하다!
웰시균
공기가 없는 곳이 대호良)키나배를 아프거나 설사를 일으키기도 한다.
웰시균 속에는 열에 부정 수 없는 형태로 변신할 수 있는 것도 있으므로,
카레나 스프 등의 대키나 냄비로 만드는 요리의 바닥에 숨어 있을지도 모른다…。
냄비를 잘 휘어 웰시균의 싫어 산소를 송리코모!
많이 만든 요리는 균이 증가하기 쉬운 온도(12~50°C)에서는 보존하지 않고, 소분케에 냉장고에 넣자!
장관 출혈성 대장균 O157
고기나 야채에 숨기는 세균배 속에 들어가면, 격한 아픔이나 설사를 당기기오 기() 무서운 야츠
어린이나 고령자는 증상이 중이 필요이다.
야채는 확실히 씻, 고기는 확실히 구이하고 나서 먹자.
먹는 용의 젓가락로 구이하기 전의 고기을 만등하게 하는 것도 중요!
바이러스
노로바이러스
굴 등의 2장 조개나 사람의 배 속에 있는 바이러스로, 구토나 복통을 당겨키코스
너의 배 안에도 있을지도 모른다…!?
화장실을 한 후의 화장실이가 불충분,
배에서 나온 바이러스가 손에 붙어 있는 일이 있어.
요리 하기 전이나, 밥 먹기 전에는 돌) 켄으로 손을 씻라!
기생충충
아니사키스
생선의 배 속에 살고미츠쿠 기생충대)키사는 1~2cm 정도로 눈 볼 수 있다!
사람의 배 안에 들어가면, 매우 격 복통…!
생의 생선을 먹을 때는, 자주 눈으로 확인하고, 아니사키스를 취리제코
열에 약 때문에, 확실히 생선에 불를 통해 먹 안심!
도쓰카구 오리지널 식품위생 애니메이션
퀴즈나 RPG풍의 동영상으로 식품위생에 대해 배울 수 있는 식품위생 애니메이션을 제작했습니다.
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