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도쓰카구 식품 로스 삭감 레시피
최종 갱신일 2023년 11월 27일
아직 먹을 수 있는데 폐기된 식품, 이른바 ‘식품 로스’가 일본에서는 연간 약 523만톤(2021년도 농림수산성 추계)도 나와 있습니다.국민 한 사람 당으로 환산하면 "찻잔 한 잔분의 음식"이 매일 버려지고 있습니다.
그래서 조금이라도 식품 손실을 줄이기 위해 도쓰카구 환경사업추진위원과 도쓰카구 소비생활추진원 여러분이 도쓰카구식품 로스 삭감 레시피를 고안했습니다.
소중한 자원의 유효 활용이나 환경 부하에의 배려로부터, 식품 손실을 줄이는 것이 필요합니다.
식품 로스 삭감 레시피 동영상
도쓰카구 식품 로스 삭감 레시피 Vol.1 남은 것으로 만드는 키마카레이
냉장고 안에 있는 야채와 고기로 간단하게 만들 수 있습니다!
도쓰카구 식품 로스 삭감 레시피 Vol.2 인삼 통째로 오븐야키
버릴 곳 없고, 인삼껍질도 잎도 먹자!
도쓰카구 식품 로스 삭감 레시피 Vol.10 참맛의 오코노미야키풍
언제나 부엌에 있는 야채를 다스리는 일품!
도쓰카구 식품 로스 삭감 레시피 Vol.11 만두 가죽을 사용한 무의 떡도 밀피유 냄비
냉장고 안에 있는 야채와 고기로 간단하게 만들 수 있습니다!
도쓰카구 식품 로스 삭감 레시피 Vol.20 수박의 가죽의 햄버그(NEW!!)
수박 껍질도 먹자!
도쓰카구 식품 로스 삭감 레시피 Vol.21 나머지 야채의 마리네 샐러드(NEW!!)
언제든지 야채를 먹을 수 있다.♪상비나에게 추천!
도쓰카구 식품 로스 삭감 레시피집(책자)≪A5 16페이지≫
도쓰카구 환경사업추진위원과 도쓰카구 소비생활추진원 여러분이 2021년부터 2023년 3년간 고안한 도쓰카구식품 로스 삭감 레시피를 1권의 레시피집으로 정리했습니다.꼭 활용해 주세요!
다운로드(전 16 페이지) 일괄 다운로드(PDF:21,173KB)
・표지(PDF:1,291KB)
・남은 것으로 만드는 키마카레(PDF:1,873KB)
・당근 통째로 오븐 구이 (PDF:1,816KB)
・참 맛의 오코노미야키풍(PDF:1,785KB)
・만두의 가죽을 사용한 다스콘의 떡도 밀피유 냄비(PDF:1,784KB)
・수박 껍질 햄버그 (PDF:1,767KB)
・나머지 야채의 마리네 샐러드(PDF:1,768KB)
・라쿄와 당근의 잎 튀김 / 허브 솔트를 사용한 여름 야채 그릴 (PDF:2,191KB)
・브로콜리의 줄기의 만두/닭의 콜라겐 충분히 신체에 친화 냄비 (PDF:2,190KB)
・브로콜리의 포타주/상추의 통째로 나물 (PDF:2,005KB)
・치토로우 취향/에코후리카케(PDF:2,006KB)
・남은 생선으로 일본풍 롤 양배추 (PDF:2,283KB)
・다이콘의 가죽 킨피라 사파리풍 (PDF:2,284KB)
・식품 로스는?우리 가정에서 얼마나 많은 식품 로스가 나오고 있습니까?왜 식품 손실 감소가 필요한가?（PDF：2,408KB）
・가정에서 할 수 있는 식품 손실을 줄이는 방법은?（PDF：2,408KB）
・뒷표지(레시피 감수자·레시피 고안자)(PDF:8,210KB)
※책자는 도쓰카구 지역진흥과(구청 9층 95번 창구)와 자원 순환국 도즈카 사무소(도즈카구 가와카미초 415-8)에서 배포하고 있습니다.
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