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【종료】 키친카에 의한 음식물 판매 사업자의 모집[요코하마 동물의 숲 공원(사토야마 가든)](공모형 행위 허가의 시행 실시)

공모형 행위 허가 제도란, 공익성을 확보하면서 민간 사업자등의 아이디어를 활용해, 공원의 매력과 활기찬 창출을 도모하는 것을 목표로 하는 제도이며, 이번에, 요코하마 동물의 숲 공원 내의 사토야마 가든에 있어서, 봄과 가을에 개최하는 사토야마 가든 축제의 기간외의 음식물 판매에 의한 공원의 매력 업과 지산지소의 추진을 목적으로, 키친카에 의한 음식물 판매 사업자의 공모에 시행적으로 임하기로 했습니다.이번 시행 실시에서는, 공모형 행위 허가 제도의 본격 적용을 향해, 종래의 행위 허가의 기준을 일부 완화하면서 키친카에 의한 음식물 판매를 실시해 주시는 가운데, 공익성의 확보에 대해서 검증했습니다.

최종 갱신일 2023년 3월 17일

시행 실시(2022년도)의 실적, 검증 및 본격 실시에 대해서(2023년 3월 17일)

실적

2022년도의 모습

행위허가 후보가 된 8제안 중 7제안에 대해 행위허가 절차를 거쳐
제1기 :2022년 7월 16일~9월 4일(51일간) 및 제2기:11월 1일~
11월 30일(30일)에 실시했습니다.

  • 실시 일수(출점이 있던 날):합계 81일 중 30일
  • 하루 최대 출점수:4가게
  • 일사업자당 최대 출점일수:제1기 :7일, 2기 :4일
  • 공익성 확보의 대처:①요코하마시 내산 농축산물 활용, 2용기류 탈플라스틱화, 3전원 탈탄소화, 4무료 휴게소 준비 등

검증 및 2023년도부터 본격 실시에 대해서

시행 실시 종료 후, 사업자 히어링 등을 기초로 검증을 실시했습니다.정리로서, 민간 사업자에 있어서 당일의 운영은 원활하게 실시되어, 이용자의 평판도 좋고, 사토야마 가든의 매력 업과 지산지소의 추진에 기여하는 것으로서, 전체적으로 양호한 결과를 얻을 수 있었습니다.그래서 2년간의 시행 실적을 바탕으로 2023년도부터 본격 실시합니다.
본격 실시에 있어서의 구체적인 공모 조건 등은, 향후 공표하는 모집 요항으로 확인해 주세요.

행위허가 후보 결정(2022년 6월 29일)

8건의 응모 제안이 있어, 심사의 결과, 다음의 응모자에 의한 제안 내용을 행위 허가 후보로서 결정했습니다.
향후, 사업자마다의 실시일을 결정해, 필요한 수속을 거친 후, 기간중에 실시해 주실 예정입니다.

행위허가 후보
응모자묘주된 제안 내용(지산지소의 대처, 탈플라스틱의 대처)

코이케 가즈미
(코마델리)

지산지소:요코하마 지산지소 서포트점 등록, 지산지 소노보리기의 게시, 시내산 사용 식재료의 게시
탈 플라스틱:바이오매스 용기 바이오매스 스푼 사용

미야모토 요미
(델리엇)

지산지소:요코하마 지산지소 서포트점 등록, 지산지 소노보리기의 게시
탈 플라스틱:종이용기 사용, 마이커트라리 마이백 추천

주식회사 신메이
(SHINMEI CAFE)

지산지소:요코하마 지산지소 서포트점 등록, 지산지 소노보리기의 게시
탈 플라스틱:종이 용기 바이오마스카트라리 사용

유한회사 아이자와 료마키바
(오거스타 밀크팜 2호)

지산지소:요코하마 지산지소 서포트점 등록, 지산지 소노보리기의 게시
탈 플라스틱:종이컵·종이 숟가락 종이 스트로 사용

주식회사 테이크포
(SUGIMESI)

지산지소:요코하마 지산지소 서포트점 등록, 지산지 소노보리기의 게시, 시내산 사용 식재료의 게시
탈 플라스틱:바이오매스 용기·바이오머스 스푼 사용, 쇼핑백 유료화

모리우치 쓰요시
(Luck-khun)

지산지소:시내산 사용 식재료 게카데
탈 플라스틱:종이 용기의 사용

가미조 아키미
(가)

지산지소:요코하마 지산지소 서포트점 등록, 지산지 소노보리기의 게시, 시내산 사용 식재료의 게시
탈 플라스틱:바이오매스 용기·종이 용기·종이컵 사용, 탈플라스틱 계발 간판 게시

가와사키 치카
(W CAFE)

지산지소:시내산 사용 식재료 게카데
탈 플라스틱:종이 용기·종이 스푼·종이 빨대 사용, 마이백 추천


질문서에 대한 답변(2022년 6월 3일)

공모의 개요(2022년도 공모)

자세한 것은 모집 요항으로 확인해 주세요.

실시 장소

요코하마 동물의 숲 공원(사토야마 가든)
정면 입구 광장

실시 기간

제1기 :2022년 7월 16일(토요일)~9월 4일(일요일)
제2기 :2022년 11월 1일(화요일)~11월 30일(수요일)
※각 사업자의 판매일은, 희망을 근거로 결정합니다만, 다른 사업자와의 균형에 의해, 반드시 희망일에 판매할 수 있는 것은 아닙니다.(1일당 판매 사업자수는 5사업자 정도)
※각 사업자에 있어서의 실시 일수는, 제1기, 제2기 모두 최대 30일까지로 합니다.

실시 시간

9시 30분부터 16시 30분 사이
※준비 및 철수를 포함하고 판매 시간은 사업자의 재량에 따릅니다.
※11시 00분부터 14시 0분은 반드시 판매하십시오.(매장인 경우 제외)

사업 실시에 있어서의 주요 조건

①판매하는 음식물(전부 또는 일부)이 요코하마 시내에서 생산된 농축산물을 활용한 것인 것.또, 요코하마 시내산의 농축산물의 활용 PR에 임하는 것
②SDGs의 대처로서, 음식물의 판매에 있어서, 탈플라스틱에의 대처를 실시하는 것
③탈탄소화의 대처로서 가능한 한 축전지, 전기자동차(EV), 연료전지차(FCV)등의 전원의 준비에 노력하는 것또, 혼이치가 급전 가능한 환경을 준비한 경우에는, 지정하는 전원을 이용하는 것그 때에는, 탈탄소화의 팜플렛 등의 배포나 게시 등에 협력하는 것
④무료 휴게소(파라솔 및 벤치)의 설영·철거, 날씨(강풍 등)에 따라 파라솔의 개폐를 실시하는 것
⑤쥬라시아, 포레스트 어드벤처 요코하마, 가든 목걸이 요코하마, 국제 원예 박람회 등의 주지에 협력하는 것
⑥판매품의 빈 용기 등의 쓰레기를 회수하는 것과 동시에, 구입자에게 쓰레기를 판매점까지 반환하는 것나 자택에의 포장을 주지하는 것또한 키친카 주변 및 무료 휴식 공간의 청소를 실시하는 것

징수하는 공원 사용료

1일 당 1,200엔

스케줄, 모집 요항·신청서 등

스케줄

・2022년 5월 20일(금요일):공모 개시
・2022년 5월 27일(금요일) 17시:질문서 제출기한
・2022년 6월 3일(금요일):질문서에 대한 답변
・2022년 6월 10일(금요일) 17시:신청 서류 제출기한
・2022년 6월 중순:심사, 행위허가 후보 결정 통지
・2022년 6월 하순 :제1기 판매 예정일 연락, 제1기 행위허가 신청
・2022년 7월 16일(토요일)~:제1기 실시
・2022년 10월 초순:제2기 판매 예정일 연락
・2022년 10월 중순:제2기의 행위 허가 신청
・2022년 11월 1일(화요일)~:제2기 실시

모집 요항·신청서 등

기자 발표 자료

공모에 관한 문의처

환경 창조국 공원 녹지부 동물원과
요코하마시 나카구 혼마치 6-50-10(시청사 28층)
전화:045-671-4124
메일 주소[email protected]

시행 실시(2021년도)의 실적·검증·향후의 대처(2022년 3월 24일)

실적

키친카 출점의 모습

행위허가 후보가 된 8제안 중 7제안에 대해 행위허가 절차를 거쳐
제1기 :2021년 8월 7일~9월 5일(30일간) 및 제2기:11월 3일~
11월 28일(26일)에 실시했습니다.

  • 실시 일수(출점이 있던 날):합계 56일 중 28일
  • 하루 최대 출점수:4가게
  • 일사업자당 최대 실시일수:제1기 :6일, 2기 :9일
  • 공익성 확보의 대처:①요코하마시 내산 농축산물 활용, 2용기류 탈플라스틱화, 3전원 탈탄소화, 4무료 휴게소 준비 등

검증·향후의 대처

실시 실적 및 사업자 히어링에 의한 검증을 실시했습니다.
검증 결과로서 민간 사업자에 있어서 당일의 운영은 원활하게 실시되어 특히 문제는 없었습니다.
사업자로부터, 한가로이한 분위기 속, 이용자와의 커뮤니케이션이나 동업자와의 대처 내용의 공유를 할 수 있었다 등의 소리가 들려, 내년도도 실시하고 싶다고 하는 의향을 얻을 수 있었습니다.또, 이용자의 평판도 좋고, 사토야마 가든의 매력 업과 지산지소의 추진에 기여하는 것으로서, 전체적으로 양호한 결과를 얻을 수 있었습니다.
공익성을 확보하는 대처에 대해서, 대체로 달성할 수 있어 많은 사업자로부터 대처에 대한 찬동을 얻을 수 있었습니다.특히, 지산지소의 추진에 대해서는, 보다 이용자에게 주지를 도모해 나가야 한다는 제안도 받았습니다.한편, 주변 시설 등의 주지 및 탈탄소화의 계발은, 시측의 준비 체제를 포함해, 개선의 여지가 있었습니다.
향후의 대처로서, 실적의 축적을 도모하기 위해, 검증을 근거로 공모 조건의 일부를 수정 후, 2회째의 시행을 실시합니다.
구체적인 공모 조건의 자세한 것은, 향후 공표하는 모집 요항으로 확인해 주세요.

행위 허가 후보 결정(2021년 7월 15일)

8건의 응모 제안이 있어, 심사의 결과, 다음의 응모자에 의한 제안 내용을 행위 허가 후보로서 결정했습니다.
향후, 사업자마다의 실시일을 결정해, 필요한 수속을 거친 후, 기간중에 실시해 주실 예정입니다.

행위허가 후보
응모자묘제안 내용(지산지소의 대처, 탈플라스틱의 대처)

유한회사 아이자와 료마키바
(오거스타 밀크팜 2호)

지산지소:요코하마 지산지소 서포트점 등록
탈 플라스틱:종이컵·목제 스푼·종이 빨대 사용

미야치 마사히코
(펠릭스 폴)

지산지소:요코하마 지산지소 서포트점 등록
탈 플라스틱:쇼핑백 유료화 등

키나리노엔 주식회사
(키나리노바)

지산지소:요코하마 지산지소 서포트점 등록
탈 플라스틱:종이용기 사용 마이백 권장

코이케 가즈미
(코마델리)

지산지소:요코하마 지산지소 서포트점 등록
탈 플라스틱:종이제 도시락 상자·바이오머스 스푼 사용

미야모토 요미
(델리엇)

지산지소:요코하마 지산지소 서포트점 등록
탈 플라스틱:종이용기 사용, 마이커트라리 마이백 추천

칼스 주니어 재팬 주식회사
(칼스 주니어 푸드 트럭)

지산지소:시내산 상추의 사용
탈 플라스틱:플라스틱 제품 제공 억제, 캔 용기 음료 판매

주식회사 신메이
(SHINMEI CAFE)

지산지소:요코하마 농업 협동조합 점포에서 구입
탈 플라스틱:종이 용기·종이스트로·바이오머스 스푼 사용

TJN NEXT 주식회사
(Hawaiian Kitchen Laki eh?)

지산지소:시내산 토마토, 써니상타스의 사용
탈 플라스틱:종이 용기의 사용

질문서에 대한 답변(2021년 6월 18일)

【참고】공모의 개요(2021년도 공모)

자세한 것은 모집 요항으로 확인해 주세요.

실시 장소

요코하마 동물의 숲 공원(사토야마 가든)
정면 입구 광장

실시 기간

제1기 :2021년 8월 7일(토요일)~9월 5일(일요일)
제2기 :2021년 11월 3일(수요일·공휴일)~11월 28일(일요일)
※실시일은, 각 사업자의 희망을 근거로 결정합니다만, 다른 사업자와의 균형에 의해, 반드시 희망일에 판매할 수 있다고는 할 수 없습니다.(1일당 판매 사업자수는 5사업자 정도)

실시 시간

9시 30분부터 16시 30분까지의 사이
※준비 및 철수를 포함해 판매 시간은 사업자의 제안에 따릅니다.
※11시 00분부터 14시 0분은 반드시 판매하십시오.(매장인 경우 제외)

사업 실시에 있어서의 주요 조건

①요코하마 시내에서 생산된 농축산물을 활용한 음식물을 제공하는 것(전부 또는 일부)
②음식물의 판매에 있어서 탈플라스틱에의 대처를 실시하는 것
③탈탄소화의 대처로서, 혼이치가 수소 연료 자동차(FCV) 등에 의해 급전 가능한 환경을 준비한 경우에는, 지정하는 전원을 이용하는 것
④무료 휴게소(파라솔 벤치)의 설영·철거 등을 실시하는 것
⑤가든 목걸이 요코하마 등의 주지나 탈탄소화의 보급 계발에 협력하는 것
⑥빈 용기 등의 쓰레기 회수나 무료 휴식 공간의 청소 등을 실시하는 것

징수하는 공원 사용료

1일 당 1,200엔

스케줄, 모집 요항·신청서 등

스케줄

・2021년 6월 4일(금요일):공모 개시
・2021년 6월 11일(금요일) 17시:질문서 제출기한
・2021년 6월 18일(금요일):질문서에 대한 답변
・2021년 6월 25일(금요일) 17시:신청 서류 제출기한
・2021년 7월 초순:심사, 행위허가 후보 결정 통지
・2021년 8월 7일(토요일)~:제1기 실시
・2021년 11월 3일(수요일·공휴일)~:제2기 실시

모집 요항·신청서 등

기자 발표 자료

공모에 관한 문의처

환경 창조국 공원 녹지부 동물원과
요코하마시 나카구 혼마치 6-50-10(시청사 28층)
전화:045-671-4124
메일 주소[email protected]

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이 페이지에의 문의

환경 창조국 공원 녹지부 공원 녹지관리과 공민 연계담당

전화:045-671-3847

전화:045-671-3847

팩스:045-550-3916

메일 주소[email protected]

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