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【기자 발표】일본 최대 규모의 초등학교 급식에서 미이용 생선 활용
최종 갱신일 2023년 1월 10일
기자 발표 자료
2023년 1월 10일
경제국 중앙도매시장 본고장 경영지원과
야마다 타쿠
전화 번호045-459-3331
팩스:045-459-3307
요코하마시 중앙 도매 시장 어식 보급 추진 협의회, 요코하마시 교육위원회, 및 요코하마 학교 식육 재단이 제휴해, 어식 보급, SDGs, 푸드 로스 해소의 관점에서 전 요코하마 시립초등학교 등 339교를 대상으로, 「미이용어」를 활용한 급식(기준 식단)을 실시해, 아이들에게 어식의 중요성이나, 어업의 현상을 배울 기회를 제공합니다.
아울러, 동영상을 활용한 어식의 중요성이나 어업의 현상에 관한 학습을 실시합니다.
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