요코하마베이쉐라톤호텔&타워 & 타워즈

▲1998년에 개업하였다.니시구치를 지켜보겠습니다.

요코하마베이쉐라톤호텔&타워&타워즈는 요코하마역니시구치 눈앞에 있어 일본 국내에 국한하지 않고 전 세계에서 손님이 오십니다.호텔 내에는 8개의 레스토랑이나 바가 있어, 지산지소를 생각한 현지 식재료를 적극적으로 사용하거나, 플라스틱 스트로의 폐지나 에코백 이용을 추천하는 등, 환경에 배려한 대처를 추진하고 있습니다.
그런 우리가 2008년에 시작한 식품 재활용 시스템이 ‘야사이클’입니다.호텔 레스토랑이나 연회장에서 나오는 젖은쓰레기를 전용 기계로 비료로 변환하고 그 비료를 가나가와현의 계약 농가에게 전달합니다.그 농가씨로 재배·수확된 토마토, 양배추, 무 등의 야채를 또 호텔의 레스토랑에서 사용합니다.

▲「야사이클」에 의해 수확된 야채

「야사이클」에 의해 재배, 수확된 야채는 주로 호텔의 2층에 있는 올데이 뷔페 「컴퍼스」에서 사용하고 있으므로, 꼭 먹으러 와 주세요.
요코하마베이쉐라톤호텔&타워는 앞으로도 지역의 여러분으로부터 계속 사랑받는 호텔을 목표로 SDGs에 대한 노력을 적극적으로 진행해 나갈 것입니다.