재편·기능 강화의 필요성

요코하마시 중앙 도매시장은 1931년 개장 이래 시민 여러분의 식생활에 있어서 빼놓을 수 없는 기간적 시설입니다.
그러나 현재 전국 도매 시장에서는 다양한 과제를 안고 있습니다.

１.산지 직송이나 인터넷 거래의 증가에 의해 시장 취급고는 감소하고 있습니다.
２.또, 소비 생활 스타일은, 외식에 더해, 반찬 등의 조리 식품이나 가공식품을 가정내에서 먹는 「중식」이 정착하고 있습니다.
３.게다가 식품의 안전성을 뒤흔드는 사건이 빈발하고, 소비자의 음식의 안전・안심에의 관심은 한층 높아지고 있습니다.

거기서, 요코하마시에서는, 한정된 재원으로 이러한 과제에 대처하면서 앞으로도 중앙 도매 시장의 개설·운영을 계속하기 위해서는, 주요 취급 품목이 중복되는 본고장과 남부 시장을 통합할 필요가 있다고 해서, 2010년 7월에 「요코하마 시장의 재편·기능 강화에 관한 기본 방침」(PDF:227KB)을 책정해, 본고장과 남부 시장을 재편함과 동시에 시장의 기능 강화를 도모하는 것이 결정되었습니다.
기본 방침 책정까지의 자세한 경과·자료는 기본 방침 책정까지의 경위를 봐 주세요.

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