식품 관계 영업 허가 신청(신규)(고정 점포)

　영업 허가까지의 흐름은 다음과 같습니다.
1 사전 상담　→　2 영업 허가 신청　→　3 시설 검사　→　4 영업허가증 교부·영업 개시
※　수속에 대해서는, 가게를 영업하는 구의 복지보건센터 생활위생과에 상담해 주세요.

　허가를 받을 때에는 시설이 기준에 적합할 필요가 있습니다.시설 공사 착공 전에 시설의 기준에 적합한 것을 확인할 수 있는 도면(가게의 평면도)을 지참하고 서쪽 복지보건센터까지 상담해 주십시오.
　도면상의 시공 내용에 더해, 구체적인 취급 식품이나 취급량등으로부터 영업 허가 업종을 결정해, 영업소 면적이나 설비 기구수가 적당한지 판단하므로, 영업 내용의 상세를 아는 분이 내소 또는 연락해 주세요
　또, 시설이 기준에 적합하고 있는지, 영업자 스스로도 확인해 주세요.

시설 기준의 개요(PDF:570KB)(반드시 확인해 주세요.)
식품 영업 허가 심사 기준 및 식품 영업 허가 행정 지도 지침(PDF:373KB)

　영업허가 신청은 영업을 개시하기 15일 전까지 가 주세요.
　신청 방법은, 식품 위생 신청 등 시스템(후생 노동성 운용의 온라인 시스템)에서 실시하는 방법과, 창구에 내소해 실시하는 방법이 있습니다.자세한 내용은 아래를 확인해 주십시오.

　시설의 완성 후, 현장 조사에서 시설 기준에 적합하고 있는지 여부를 판단합니다.시설 조사에서 기준에 적합하고 있는 것을 확인 후, 허가 심사 및 허가증 발행의 수속을 실시합니다.
※　시설 조사는 공사 완료 전에는 실시할 수 없습니다.
※　조사 결과 시설 기준을 충족하지 않는 경우는 재조사가 필요합니다.여유를 가지고 영업 허가 신청을 해 주세요.

　영업 허가증은 시설 검사로부터 약 2주일 후에 교부합니다.창구 또는 우송으로 교부 가능합니다.허가증의 수취 방법에 대해서는 니시 복지보건센터에 상담해 주세요.
　영업 허가증은 가게가 보이기 쉬운 장소에 게시 후, 영업을 개시해 주세요.

　후생노동성에 의한 식품위생 신청 등 시스템의 운용이 개시되어 2021년 6월 1일부터 인터넷을 통해 수속을 할 수 있게 되었습니다.식품위생 신청 등 시스템을 이용하시는 경우는, 하기 필요서류를 첨부한 후, 신청해 주세요.
　또한 신청 수수료는 지금까지와 마찬가지로 니시 복지보건센터 생활위생과 창구에서 납부됩니다.식품위생 신청 등 시스템으로 신청 후, 창구에 납부에 와 주십니다.
　또, 계속해서 창구에서의 신청도 가능합니다.

식품위생 신청 등 시스템(외부 사이트)

※　자동차에 의한 영업의 신청을 실시하는 분은, 식품 관계 영업 허가 신청(신규)(자동차에 의한 영업)의 페이지를 봐 주세요.
　

　다음 서류를 식품위생 신청 등 시스템에 첨부해 주세요.

• 영업자를 확인하기 위한 서류(개인으로 신청하는 경우만)
  운전면허증, 주민표, 체류카드 등 신청자 개인의 주소·이름·생년월일을 확인할 수 있는 공적인 서류
  ※　법인에서 신청하는 경우는, 법인 번호 검색 사이트에서 본사 소재지, 상호를 확인하기 위해, 서류의 첨부는 원칙 불필요합니다.단, 법인 번호 검색 사이트에서 확인할 수 없는 경우는, 등기사 증명서 등(발행으로부터 6개월 이내의 것)을 첨부해 주세요.
• 식품위생 책임자의 자격 증명 서류
  식품위생 책임자의 자격자가 없는 경우 3개월 이내에 선임하십시오.
  →자세한 것은 식품위생 책임자의 페이지를 봐 주세요.
• 시설의 구조 및 설비를 나타내는 도면
• 시설의 구조 및 설비의 개요(엑셀:633KB)
  필요사정을 기입해 주세요.
• 제조 방법(제조업만) 참고 서식(엑셀:103KB)

※　그 외 필요한 서류가 있는 경우도 있습니다.

　신청 수수료는 지금까지와 마찬가지로 니시 복지보건센터 생활위생과 창구에서 현금 납부가 됩니다.식품 위생 신청 등 시스템으로 신청 후, 납부에 와 주시는 일시를 조정하겠습니다.
　수수료는 영업의 종류에 따라 다릅니다.→신청 수수료의 페이지를 봐 주세요.
　또한, 신청 후에는 수수료를 돌려드릴 수 없습니다.

※　자동차에 의한 영업의 신청을 실시하는 분은, 식품 관계 영업 허가 신청(신규)(자동차에 의한 영업)의 페이지를 봐 주세요.

　다음 서류를 1부씩 지참해 주세요.

• 식품 영업 허가 신청서(엑셀:40KB)
  기재 예(PDF:332KB)를 참고로 기입해 주세요.
• 시설의 구조 및 설비를 나타내는 도면
• 시설의 구조 및 설비의 개요(엑셀:633KB)
• 영업자를 확인하기 위한 서류(제시만)

  ・개인 신청하는 경우

  신청자 개인의 주소·이름·생년월일을 확인할 수 있는 공적인 서류(카피 가능)

  운전면허증 주민표 체류카드 등

  ・법인에서 영업하는 경우

  법인 번호 검색 사이트에서 본사 소재지, 상호를 확인하기 위해, 서류의 제시는 원칙 불필요합니다.

  다만, 법인 번호 검색 사이트 확인할 수 없는 경우는, 법인격의 확인을 위해, 등기사 증명서 등(발행으로부터 6개월 이내의 것, 카피 가능)의 제시가 필요합니다.

• 식품위생 책임자의 자격을 증명하는 서류(제시만, 복사 가능)
  식품위생 책임자의 자격자가 없는 경우 3개월 이내에 선임하십시오.
  →자세한 것은 식품위생 책임자의 페이지를 봐 주세요.
• 신청 수수료(신청 후에는, 수수료를 돌려드릴 수 없습니다.)
  신청 시 현금으로 납부합니다.또한 수수료는 영업의 종류에 따라 다릅니다.→신청 수수료의 페이지를 봐 주세요.
• 제조 방법(제조업만) 참고 서식(엑셀:103KB)

※　그 외 필요한 서류가 있는 경우도 있습니다.

　자세한 절차 방법 등에 대해서는 아래의 자료를 봐 주세요.

• 고정 점포에 의한 식품 영업 허가 수속의 안내(본편)(PDF:1,181KB)
• 고정 점포에 의한 식품 영업 허가 수속의 안내(별지)(PDF:2,796KB)