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민원 사례집 곰팡이가 나던 당근
최종 갱신일 2023년 4월 1일
1.개요
사들인 당근 붕어의 일부가 검게 변색되어 있었습니다.
곰팡이가 나던 당근
곰팡이 현미경 사진
곰팡이 전자 현미경 사진
2.검사 결과
- 배지:포테토 데키스트로스 한텐
- 생육:빠른
- 형태:와타게모조
- 색:올리브색
3.결론
Alternaria 속의 곰팡이로 추정되었습니다.
4.참고
식품의 변패 원인균인 외에 사과의 심부병, 미칸의 흑부병, 토마토, 당근, 배추 등의 흑반병 등 식물병원균이며, 다양한 식품, 토양, 공기 중 등 생활 환경에 널리 존재합니다.
2007년 3월 8일 게재
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