엘시니어 엔테로코리치카

오염된 육류(특히 돼지고기)나 음료수 등

돼지, 개, 고양이, 들쥐의 장관이나 자연 환경에 서식하고 있는 세균으로, 동물의 똥 등에 의해 오염된 식육(특히 돼지고기)나 2차적으로 오염된 식품을 섭취하여 감염된다고 생각됩니다.4°C 이하에서도 발육 가능하며, 냉장고 내에서 식품을 보존하고 있어도 증식합니다.

식사 후 2~5일 후에 발열 설사 복통 등을 발병합니다.

・고기 등은 충분히 가열합시다.
・냉장에서의 장기 보존은 피합시다(장기 보존하는 경우는 냉동한다)
・우물물이나 늪의 물은 마용하지 않고 수돗물이나 시판의 미네랄 워터를 음용합시다.
・동물을 만진 후에는 손을 씻으십시오.