고야마 농원 고이치(미나토키타구 신바초)

소비지가 가까운 것을 살려 신선한 야채를 제공하고 싶다.코마쯔나는 주년에서 재배하고 있습니다!

가능한 한 좋은 상태의 것을 내도록, 또, 안심하고 먹을 수 있도록 농약 살포 등도 적게 끝나도록 유의하고 있습니다.「농가와 소비자를 연결하는 장소를 창출하고 싶다」라고 음식점을 운영하는 것 외에, 냉동 스무지나 드레싱 등 가공품 만들기에도 임하고 있습니다.

직접 판매하여 손님의 반응을 보는 것이나 자신이 경영하는 음식점의 요리를 먹고 맛있다고 말하고, 야채를 사서 돌아올 수 있는 것이 기쁘고 보람이 되어 있습니다.

2011년에 취농.농업 이외의 회사에서 일하고 있는데, 무엇을 만드는가?판매 방법 등도 모두 스스로 결정되는 것에 매력을 느끼고, 가업인 농업을 잇는 것을 결의.

코마쯔나, 시금치, 파프리카, 토마토, 오이, 피망, 에다마메, 고구마, 감자, 브로콜리, 칼리플라워(연간 3040품목)

파프리카 (빨강 노랑)
【수확 시기】7월 말부터 12월 초순까지
맛의 특징】가열하면 단맛이 늘어난다
【조리법】생으로 샐러드 외에, 살짝 볶아 곁들여서 구워도 맛있습니다.

●JA 요코하마 「하마코」직매소 메르카트 왔다
●JA 요코하마 「하마코」직매소 메르카나가와

●농가 다이닝 소자이야 매장의 자판기 판매(11:00~매진되는 대로 종료.밤 10:00까지)

●농가 다이닝 소자이야(고호쿠구)
●TSUBAKI 식당(나카구)

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