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UCHIRUCA(우치루카)
최종 갱신일 2023년 5월 11일
UCHIRUCA(우치루카)카페(요코하마시 아오바구)
| 가게묘 | UCHIRUCA(우치루카) |
|---|---|
| 대표자 | 아베 구미코 |
| 주소 | 요코하마시 아오바구 가모시다초 561-1 파인도엘 가네코 1F |
| 전화 번호 | 전화:045-961-6522 |
| URL | www.uchiruca.com (외부 사이트) |
| 영업시간 | 오전 11시부터 오후 4시 |
| 쇼큐일 | 일요일 |
| 지산 지소 에 대한다 대처 | 매일 제공하고 있는 메뉴의 밥에는, 계속 하야시 농원씨의 쌀을 사용하고 있습니다. 또한 시즌에 따라 바질 등을 부탁하여 소스를 정리하고 있습니다. 가모시다 거주로, 카모모 마켓이나 가모시다 우체국에서도 정기적으로 야채를 판매되고 있는 하야시 농원씨는, 가모시다 지역에서는 누구나가 알고 있는 농가씨로, 그런 하야시 농원씨의 생산물을 같은 가모시다에서 제공할 수 있는 것은 가게의 자랑입니다. |
| 추천자 | 하야시 농원림 에이시(생산자/아오바구 가모시다초) |
| 추천 이유 | 우치루카 씨는 가게 오픈 당초부터 오랫동안 우리 농장의 쌀을 사용해 주시고 있습니다.우루치 쌀에 더해, 흑미도 계속.현지의 카모시다나 테라가, 통칭 “카모지케”에리어에 있어서, 지산지소에 임하는 가게로서 사키가미적 존재가 되고 있습니다.치루카 씨에게 납품한 쌀은, 점내의 메뉴에 사용해 주시는 것 외에, 때로 이벤트나 지역의 행사 등 도시락이나 케이터링의 형태로, 현지에서 널리 음식되고 있습니다. 테라가 고향 마을을 포함한 구내의 논의 쌀을, 항상 사용해 주시고 있는 것을 더 많은 분에게 알리고 싶다는 것이 추천 이유입니다. 또, 재료에 그치지 않고, 스탭들의 대부분이 현지 엄마들.카모지케를 좋아하는 모두 만드는 요리를 꼭 드세요! |
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