올 데이 다이닝 「카페토스카」

올 데이 다이닝 “카페토스카”(요코하마 베이 호텔 도큐) ● 서양 요리(요코하마시 니시구)

요코하마 지산지소 서포트점(등록순·경칭 약어)
가게묘	올 데이 다이닝 “카페 토스카”(요코하마 베이 호텔 도큐)
대표자	진나이 가즈히코
주소 및 액세스	요코하마시 니시구 미나토미라이 2-3-7 미나토미라이선미나토미라이역에서 도보 1분
전화 번호	전화:045-682-2218 팩스:045-682-2211
URL	http://ybht.co.jp/ (외부 사이트)
영업시간	오후 5시 반부터 오후 10시
쇼큐일	없음
지산 지소 에 대한다 대처	디너 뷔페에서는, 「고집 식재료 요코하마・가나가와」라는 타이틀로 페어를 개최 「현지의 맛있는 것을, 현지에서 드셔 주세요.」그런 셰프의 생각으로부터 생산 현장을 방문해, 재료에 대한 뜨거운 생각을 생산자분들에게 들으면서, 조리법에도 고집하고 있습니다.현지이기 때문에 맛볼 수 있는 신선한 제철을 뷔페 스타일로 제공합니다.
추천자	주식회사 후지시로 상점(청과물 납품업자)
추천 이유	고호쿠구, 쓰즈키구를 중심으로 한 계약 농가에서 그 계절마다 제철 야채를 그날 잡은 것을 그 날에 납품하고 있습니다.생산자의 얼굴이 보이는 신뢰할 수 있는 재료를 적극적으로 사용해 주시고 있습니다.

미도리 환경국 농정부 농업진흥과

전화:045-671-2637

팩스:045-664-4425