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최종 갱신일 2021년 1월 28일
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레스토랑 페탈 두사쿠라
레스토랑 페탈 두사쿠라 |프랑스 요리(요코하마시 이즈미구)
| 가게묘 | 레스토랑 페탈 두사쿠라 |
|---|---|
| 대표자 | 난바 히데유키 |
| 주소 | 요코하마시 이즈미구 야요이다이 5-2 |
| 전화 번호 | 전화:045-443-5876 팩스:045-443-5874 |
| URL | |
| 영업시간 | 오전 11시 반부터 오후 3시 오후 6시부터 오후 10시 |
| 쇼큐일 | 월요일(확인) |
| 지산 지소 에 대한다 대처 | 이즈미구 야요이다이라고 하는, 농가씨를 방문해 스스로 수확하는 것을 일과로 할 수 있는 장소에서, 요코하마의 생산자(야채·과일·축산물·수산물·조미료·식기)와의 대화나 풍부한 자연이 영감을 줍니다.여러가지 의미로 고집을 담은 「야요이다이 프렌치」”지금, 밭에 있는 야채・제철의 식재료를 요리로」가 저희 가게의 스타일입니다. 요코하마 태생, 요코하마 성장의 자연재산의 맛과 새로운 일면을 요리를 통해 알고 느낄 수 있는 휴식의 장소가 되어 가기를 바랍니다. |
| 추천자 | 요코야마 요시미(생산자/이즈미구 이즈미초) |
| 추천 이유 | 그때 채취할 수 있는 제철 야채를 셰프 스스로 밭에 가서 직접 자신의 눈으로 보고, 만지고, 수확하러 와 줍니다.또한 가게에서 밭까지는 차로 5분 정도이므로 신선도를 유지한 채 조리를 할 수 있으며, 야채의 본래 맛을 최대한으로 끌어내 주고 있습니다.이것은 농가에게도 매우 기쁜 일이며, 보람이 있습니다. 게다가 본고장 프랑스에서의 경험을 살린 요리는, 모두 미술품처럼 아름답고, 눈으로도 즐겁게 해 줍니다.생산자를 소중히 해, 현지를 소중히 해, 야채를 소중히 해 주는 페탈두사쿠라 씨를 앞으로도 계속 응원하고 싶습니다. |
이 페이지에의 문의
미도리 환경국 농정부 농업진흥과
전화:045-671-2637
전화:045-671-2637
팩스:045-664-4425
페이지 ID:954-044-013
